尾赤アジことオアカムロを刺身で食べたらおいしかったので興味がある人に向けて紹介

なかなか見ない尾赤アジ

筋トレを日ごろしていると魚コーナーや肉コーナーにはよく目が向くものです。

たんぱく質といえばやはりこれらの食品は欠かせませんから、種類や相場についても自然と詳しくなっていきます。

私はもともと魚が好きなので目にした面白そうな魚は買ってみる主義の人間です。

今回魚売り場にて尾赤アジというあまり目にしない魚を見つけたので購入してみることにしました。

同じように尾赤アジを見つけて気になる人に向けてのレビューです。

尾赤アジはよく目にするマアジとは異なるムロアジの仲間のお魚であるようです。

ムロアジといえばくさやでおなじみの魚ですが、魚のカテゴリーとしてはムロアジに近い仲間なんですね。

姿は線形をしており、いわゆるマアジとは少し異なるフォルムをしています。

名の通り尾が赤いことが名前の由来であるようですが、今回は刺身での購入となっているため姿はありません。

私は元魚屋の経験がありますがこの尾赤アジは見たことがありませんでした。水揚げ量が少ないもしくはまとまって数が取れないなどの希少性がある可能性がありますね。

尾赤アジは尾の赤いムロアジということでオアカムロという通称があるようです。

売り場で目にしたこのオアカムロですが、冬季ということもあってかかなり脂がのっており、見た目は冬のイワシやニシンのような見た目をしています。

購入前からイワシなどに似た味わいがしそうだなという推測をしていました。

白米とみそ汁を用意していつもの刺身のセットで早速味わってみることにしましょう。

箸で持ち上げてみると身はかなりしっかりしています。柔らかい感じではなくやはりニシンのような感覚がありますね。

ドキドキの一口目です。

まず触感はアジに近いですが身の締まりは強めですね。そして口に含んだ瞬間に青魚特有の香りがぶわっと広がります。

魚好きの私はウェルカムな美味しい風味なのですが、青魚のイワシやニシンにかなり近いような強い香りであるため、好みは結構別れそうな感じがします。

この個体の脂はかなり強く、青魚の欠点である骨が多いというような問題もないためとてもおいしいですね。

私はイワシやニシンはかなり味としては好きなのですが、魚の骨に一度当たってからは味以前に骨の質感が嫌になってしまったんですよね。

オアカムロは脂ののった青魚の良いところを満喫できるような感じです。

白米を口に運んでも後味には青魚の風味が残るぐらいには香りも強いです。

恐らくですがマグロの風味やカツオの風味のように刺身を味わった後にも口に魚の香りが残るような魚が好きならば好きであると思われます。

また、青魚感はかなり強いため、鮮度により当たりはずれも大きいと思われます。

オアカムロ自体はムロアジの仲間ということで本来は干物などに向くたんぱくな魚であると考えられますから、脂の乗り次第でまた評価は変わるかもしれません。

今回の刺身は５００円と破格でしたが、また見かけることがあれば購入してまた味わってみたいと思います。